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潮汕美食有什么特色？店面為什么能開遍全國(guó)？
潮州菜以烹制海鮮見長(zhǎng)，從選料到醬碟佐料，都要求新鮮美味、清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩。鴛鴦膏蟹、蠔烙、清湯蟹丸等是潮菜海鮮類的代表名作。
潮汕小吃是潮汕飲食文化的一朵奇芭，歷代民間點(diǎn)心師傅博采眾家之長(zhǎng)，搜盡地方之特產(chǎn)，精心制作，逐步積累形成豐富多彩，獨(dú)具地方特色的美食藝術(shù)品。更以品種多樣、用料講究、制作精細(xì)、配料獨(dú)特、味道可口而聞名遐邇。
潮汕美食能夠開遍全國(guó)，跟潮汕人的勤勞勇敢分不開的，潮汕人吃苦耐勞，走遍世界，有很多地方都有潮汕人的足跡。潮汕人到的地方，也把家鄉(xiāng)的味道帶了過(guò)去。所以在全世界很多地方，都可以吃到潮汕美食。
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